La fête de l'artichaut de Komi - Γιορτη αγκιναρας

La plupart des villages de Tinos ont une bonne raison de faire la fête... Tous les prétextes sont bons, la fête du cochon à Triandaros, des sardines à Ktikados, des dolmades (feuilles de vignes farcies) à Tripotamos, des agneaux à Sklavochorio, des pâtes à Agapi, du miel à Kampos, de l'origan, de l'ail, des pois chiches pour Sainte Barbara, du raki, des câpres et donc, des artichauts à Komi le 16 juin...

Ambiance instantanée...

Quand on arrive sur la place de l'église du village (la deuxième plus grande église catholique de l'île), toute reblanchie et nettoyée pour l'occasion, une foule est déjà installée et des tables immenses sont recouvertes de toutes sortes de préparations à base d'artichauts.

Même pas la moitié de la table...

 Les Chefs ont rivalisé d'inventivité, et les femmes du villages ont passé plusieurs jours à préparer des petites boites qui seront distribuées à chaque visiteur gratuitement, accompagné d'un très bon vin blanc, à volonté....Dans ces petites boîtes, cœurs d' artichauts en beignets, farcis, en "quiche", sautés avec des nouilles et des lardons, en sauce tomate, un vrai repas de saveurs variées et succulentes. De plus sur les tables, chacun pourra goûter ensuite, aux préparations de son choix...

J'espère que vous en salivez...

Mais qu'est-ce qu'ils font des feuilles??

 Le présentateur de ces festivités, est le Chef d'un grand hôpital d'Athènes, où il a révolutionné le service repas en offrant avec le même budget, des repas gastronomiques et appétissants à ses pensionnaires... Le look plutôt "punky" , tatouage, et coupe de cheveux très étudiée, moitié rasés, moitié savamment coupés, il a une tête inhabituelle et  très sympathique...

Le Chef et une petite partie des joyeux bénévoles...

Très vite, les musiciens attaquent, bouzouki, violon, piano et voix, et la foule se lève, les jambes tricotent, les bouches fredonnent les paroles que tout le monde connaît, ça parle bien sûr d'agapi, et jusqu'à 3 heures du matin, ils enchaînent les morceaux très traditionnels, avec d'éventuels tangos, valses ou autres...

Violon et chants... Odysséus, tradition et mélange des genres...

J'aime bien la frénésie et la joie des danseurs en rondes, et bien sûr ça me rappelle les fest-noz que j'adorais en Bretagne,

On ne s'arrête pas... sous le panneau...

... ça m'étonnera toujours...

... mais  je préfère quand quelques individus se mettent en scène, encouragés par les applaudissements de leurs supporters et s'expriment à la façon Zorba, dans des pas improvisés et libres...

 

 

Twist grec...

L'envol magnifique

Ça aurait mérité un film bien sûr... mais les images sont assez dynamiques pour donner une idée.

On s'envole, on s'enracine, toujours dans l'équilibre...

...chorégraphie personnelle, touchante, plus souvent des hommes, de tous âges, qui se transfigurent le temps d'un morceau qui leur plaît...

Les hommes se touchent, s'embrassent, se tiennent les mains, dans une amitié naturelle rare.

Les femmes aussi, parfois...

La transmission assurée...

J'aime cette façon de s'envoler, danse plus intérieure qu'exhibition, mais cadeau quand même pour les spectateurs...

 Beaux moments de joie communicative....

Je suis rentrée chez moi, avec un jeune grec à qui je parlais français et qui me répondait en italien... (et nous nous comprenions très bien...) étonnée de voir qu'il était 2 h 15 à ma montre...

Si vous voulez en voir plus:

https://www.tinostoday.gr/2018/06/blog-post_37.html

ou:
https://www.dailymotion.com/video/x4ekxr2