L’art de la dégustation.

Chaque matin, je commence ma journée avec une orange… et quelles

oranges… !

Ici, on fait facilement cadeau de sacs d'oranges ou de citrons... comme des souhaits de bonne santé...!

 Je fais partie de la génération pour laquelle, l’orange n’apparaissait

qu’à noël, une orange dans les chaussures devant la crèche…

(longtemps avant le navigateur internet, qui d’ailleurs ne répond plus

pour moi, depuis deux jours), et ici, les oranges ont un goût d’enfance...

le goût est aussi difficile à transmettre que les odeurs, mais comment 

dirais-je, une saveur sans amertume, douce mais pas sucrée, fraîche 

comme un matin neuf, suave et délicieuse… sans arrière goût chimique…

sans compter, c’est le cas de le dire, qu’elles coûtent 49 centimes le kilo…

Le muret n'empêche en rien de se servir...

 En plus, ici, si jamais le propriétaire d’un citronnier  ou d’un oranger vous 

aperçoit entrain de cueillir un fruit sur son arbre, il accoure pour vous en

donner d’autres… Le paradis, quoi… !

Le côté Douanier Rousseau du Paradis retrouvé....

 
C'est beau l'hiver ici... mais non, il n'y a pas de neige...

Je guette depuis quelques jours, le cerisier en fleurs sur le chemin

de mon super marché, coincé entre deux verrues  en construction 

depuis des lustres, j’espère que le propriétaire sera aussi généreux…

En fait, ce n'est pas un cerisier, c'est un abricotier...les fleurs de cerisiers

pendent en groupe au bout des queues... (c'est Bernard qui me l'a dit

donc c'est vrai...)

Seront peut être mûres début mai...

 Et puisqu’aujourd’hui je vous parle saveur, je vais aussi vous plonger

dans ma tasse de café… Moi qui ne buvais pas de café depuis plus

de 15 ans, je redécouvre ici, la petite pause café/bistrot… 

c’est au bord de l’eau, à l’abri du vent du sud, l’endroit idéal pour

regarder passer le temps, les canards et les poissons… et le temps qui 

passe, c’est comme l’eau de la rivière, jamais deux fois le même…

 
ça scintille, ça frétille,  ça pétille, ça titille et ça décanille... 
(vous avez remarqué que si vous cliquez sur la photo vous pouvez l'agrandir?)

 Alors, pendant plusieurs jours, j’avais un petit café grec (surtout ne pas 

dire café turc) avec un spéculo… vous connaissez, ces petits biscuits 

au goût de cannelle qui fondent sous le palais avec la chaleur du 

café et qui rajoutent une richesse épicée à la rugueur du café 

(tiens ça ne doit pas être français rugueur, pourtant c’est le mot qui va…)

… et j’aimais beaucoup ce mélange attrape touriste…

mais maintenant, je fais partie des habitués de la taverne et avec

mon café j’ai… un loukoum… (la première fois, je l’ai pris pour un vieux 

chewing-gum…) et ben c’est encore plus fort qu’avec le spéculo…

une exquise douceur se glisse et reste entre les dents, et le café qui 

coule  dessus, donne une jouissance divine… (d’autant plus que le café

se déguste avec lenteur et délicatesse si on ne veut pas avoir tout le

marc dans l’estomac !)…

petit goût d’amande, de fleur d’oranger, de poudre moelleuse qui 

tombe forcément sur le pantalon mais qui donne un plaisir de mistral

gagnant… bon, je vois que vous salivez, alors, je vais juste vous dire 

que l’histoire du marc de café qui prédit l’avenir, c’est vraiment fondé…

dans ma tasse, la mousse brune, laisse tous les jours des reflets marins, 

de sable et de dunes sur les bords de la tasse… c’est surement qu’il y a

une plage pas loin……

Rivage par gros temps

Plage ensoleillée, mer calme...

    … et au fait, ça ne m’empêche pas du tout de dormir… ici, mes nuits

sont profondes, calmes et sereines, jusqu’au ferry de 8 h 15…